Chỉ số đường huyết GI trong gạo mầm thực tế rất thấp, chỉ số trung bình của gạo lứt mầm chỉ bằng 58% so với glucose chuẩn, dễ dàng kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả, không tăng quá nhiều hay giữ ở mức ổn định. Ngoài ra còn giúp cải thiện chuyển hoá lipid, đặc biệt đối với bệnh nhân tiểu đường.
Bản chất gạo lứt mầm là gạo lứt được ủ nảy mầm để tăng hoạt chất Gaba, vì thế, gạo lứt mầm rất phù hợp trong việc giảm cân, giữ dáng và làm đẹp da. Phần lớn do trong gạo lứt mầm chứa nhiều chất xơ, vitamin E cùng nhiều khoáng chất tốt giúp cơ thể khoẻ mạnh, tràn đầy sức sống.
GABA là một loại amino acid không thể thiếu của cơ thể con người để đảm bảo duy trì sự hoạt động của não bộ, có vai trò chính trong việc giảm bớt hoạt động của các neuron thần kinh. Cùng với niacinamide và inositol, GABA ngăn cản các truyền dẫn căng thẳng đến vùng thần kinh trung ương. Chất GABA có rất nhiều tác dụng tốt cho hệ thần kinh con người, cải thiện giấc ngủ ngon và sâu hơn, giảm triệu chứng khó ngủ.
Theo thông tin, rượu là chất ức chế hệ kinh, kích thích Glutamate và ức chế hoạt chất GABA - amino acid xảy ra tình trạng mất cân bằng, từ đó giảm hoạt động hệ thần kinh và ngăn chặn tín hiệu của não bộ. Sau đó, nồng độ cấc chất dẫn truyền thần kinh sẽ gây ra nhiều triệu chứng nghiêm trọng. Trong gạo lứt mầm có tác dụng thúc đẩy gia tăng hàm lượng hormone tăng trưởng trong huyết tương, điều này giúp giảm triệu chứng nghiện rượu.
Trong đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa DKM có chứa tới 22,27 mg/g Aspartic acid có tác dụng điều trị suy giảm tình dục ở nam và nữ. Đối với nam giới sẽ gia tăng khối lượng tinh trùng, còn ở nữ giới sẽ cho chất lượng trứng cao hơn, tăng tỉ lệ thụ thai ở các cặp vợ chồng. Ngoài ra còn có acid amin, vitamin, kẽm giúp cải thiện ham muốn và chức năng tình dục của nam và nữ.
Theo nhiều nghiên cứu, sử dụng đông trùng hạ thảo thường xuyên sẽ giúp cơ thể thả lỏng. Các hợp chất trong đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa DKM 13,23 mg/g Tyrosin, 8,76 mg/g Valin và 5,99 mg/g L-Phenylalanin sẽ giúp loại bỏ axit lactic, tăng cường tuần hoàn máu, giúp ngủ ngon và sâu hơn, phù hợp cho nhiều đối tượng khó ngủ, mất ngủ và ban đêm. Hỗ trợ tinh thần khoẻ mạnh, tăng mức độ dẫn truyền tế bào thần kinh dopamine, adrenaline và norepinephrine điều chỉnh tâm trạng, cải thiện chứng lo âu, trầm cảm.
Đối với người cao huyết áp, sử dụng đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa DKM thường xuyên sẽ có tác dụng lưu thông khí huyết, làm sạch động mạch, có thể sử dụng như loại thuốc giãn mạch, cải thiện tình trạng bệnh, ổn định huyết áp hiệu quả. Các nhà khoa học đã chứng minh lâm sàng, đông trùng hạ thảo không chứa tác dụng phụ, người bệnh có thể sử dụng lâu dài như thực phẩm bổ sung, phòng ngừa và tăng hiệu quả trị bệnh.
Dùng Đông trùng hạ thảo còn có tác dụng cân bằng lượng đường ở bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường. Isoleucin 20,01 mg/g trong nấm đông trùng hạ thảo DKM ngoài giúp điều chỉnh tỷ lệ đường huyết hiệu quả, giữ huyết áp trong cơ thể luôn ổn định. Đặc biệt khi kết hợp đông trùng hạ thảo với các loại thuốc khác tăng tỷ lệ thành công hơn. Hơn nữa Methionine 0,76mg/g giúp cải thiện chứng nghiện rượu, làm giảm ham muốn với các chất kích thích.
Theo bác sĩ Lương Lễ Hoàng, người bệnh tiểu đường sử dụng gạo lức có chỉ số đường huyết ổn định, thoải mái ăn uống mà đường huyết vẫn không bị tăng. Tình trạng đau nhức, tê mỏi, sưng phù tay chân được cải thiện rõ rệt khi sử dụng gạo lứt tím than trong bữa ăn hàng ngày.
Hàm lượng homocystein trong máu sẽ giảm khi sử dụng gạo lứt tím than trong mỗi bữa cơm, hợp chất này thường gây ra stress, nhồi máu cơ tim. Đồng thời trong gạo lứt tím than có hoạt chất anthocyanin trong lớp vỏ lứt màu tím, đây là chất chống oxi-hóa mạnh, giúp giảm bệnh ung thư, khối u, kháng viêm, giúp thần kinh thư giãn và dễ đi vào giấc ngủ hơn.
Trong gạo lứt tím than có chứa rất nhiều chất đạm, chất xơ, nhiều vitamin nhóm B ở lớp vỏ cám giúp bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng duy trì cơ thể khoẻ mạnh. Đồng thời chứa nhiều canxi hạn chế loãng xương, cải thiện sức khoẻ, tăng sức đề kháng.
Trong nhiều nghiên cứu, gạo lứt có tác dụng giảm cân rất tốt. Việc dùng gạo lứt tím than thay thế cơm trắng sẽ giúp cơ thể cảm thấy nhanh no và lâu đói hơn. Ngoài ra còn giúp cải thiện sức khoẻ làn da, giúp da khoẻ mạnh, đào thải được nhiều độc tố trong cơ thể.
Yến sào là thực phẩm bổ sung năng lượng rất tốt cho cả mẹ và thai nhi. Sử dụng yến sào thường xuyên giúp tăng cường sức khỏe cho cả hai mẹ con. Ăn yến sào còn giúp mẹ hồi phục sức khỏe nhanh hơn sau khi sinh con.
Liều dùng:
Bầu tháng thứ 4: Dùng hàng ngày, mỗi ngày 1 chén.
Bầu tháng thứ 5 đến 6 tháng sau khi sinh: Dùng cách 2 ngày 1 lần, mỗi ngày 1 chén.
Từ tháng thứ 7 sau sinh trở đi: Dùng cách 3 ngày 1 lần, mỗi ngày 1 chén.
