| Thành Tiền | 0đ |
|---|---|
| Tổng Tiền | 0đ |
Gạo lứt đỏ là gạo gì?. Gạo đỏ nguyên thủy là loại gạo được trồng trên đất phèn, có những hạt hóa điểm màu đỏ. Một số người đã lựa chọn hạt màu đỏ này để trồng riêng, tạo thành giống Huyết Rồng (có hạt cơm khô).
Gạo lứt đỏ là gạo gì?. Gạo đỏ nguyên thủy là loại gạo được trồng trên đất phèn, có những hạt hóa điểm màu đỏ. Một số người đã lựa chọn hạt màu đỏ này để trồng riêng, tạo thành giống Huyết Rồng (có hạt cơm khô).
Gạo lứt đỏ hiện nay trên thị trường (còn được gọi bằng nhiều tên khác như gạo đỏ Sóc Trăng, gạo Sóc Trăng đỏ, gạo đỏ ST, gạo ST đỏ) là loại gạo đã được xay xát, tách lớp vỏ trấu bên ngoài nhưng vẫn giữ lại lớp cám màu đỏ và phôi hạt gạo (để có thể nẩy mầm cho cây lúa tiếp theo). Đây là thành quả của nhóm kỹ sư do Hồ Quang Cua dẫn đầu, đưa ra thực đơn dự trù và rất nhiều người dùng đã ứng dụng. Cây lúa đỏ được lai tạo từ sự kết hợp giữa giống lúa Huyết Rồng và lúa thơm Sóc Trăng (ST1 và ST3) để tạo ra hạt gạo mềm, có hương vị đặc trưng và hậu ngọt, rất có lợi cho sức khỏe. Đây là một đóng góp quan trọng của nhóm kỹ sư Hồ Quang Cua vào ngành nông nghiệp của nước, đặc biệt trong việc phổ biến gạo lứt cho người tiêu dùng.
(Hình: Kỹ sư Hồ Quang Cua trên cánh đồng lúa của ông).
Đặc điểm của gạo lứt đỏ Sóc Trăng:
(Hình: hạt gạo lứt đỏ Sóc Trăng)
Màu đỏ của hạt gạo đến từ sắt. Khi cây lúa hút sắt từ đất lên, sắt ban đầu không có màu sắc. Khi lúa chín, màu đỏ tăng lên dần, và sau khi phơi khô, sắt chuyển từ sắt nhị (II) thành sắt tam (III), khiến hạt gạo có màu đỏ và trở thành nguồn dinh dưỡng quý giá cho con người. Hạt gạo thon dài, lớp cám bên ngoài màu đỏ, ruột cơm bên trong màu trắng. Gạo lứt này mềm, không cần ngâm trước khi nấu (tuy nhiên, nếu có thời gian, ngâm trong nước khoảng 20 phút trước khi nấu sẽ giúp cơm mềm ngon hơn).
• Cơm mềm, thơm đặc trưng, có hậu vị ngọt. Ngoài ra, cơm còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe.
• Khi ăn, hãy nhai chậm và kỹ để tận hưởng vị độc đáo của gạo lứt đỏ. Giá trị dinh dưỡng của gạo lứt đỏ: Trong 100g gạo lứt đỏ Sóc Trăng:
• Năng lượng: 365 calo
• Chất béo: 2.78g
• Chất béo bão hòa: 0.8g
• Chất béo hydrogen hóa: 0g
• Cholesterol: 0mg
• Natri: 6mg
• Carbohydrate: 77.2g
• Chất xơ: 9.9g
• Lượng đường: 0.59g
• Chất đạm (protein): 7.75g
• Canxi: 11mg
• Sắt: 1.46mg
Gạo đỏ ST là nguồn tốt về sắt từ lớp vỏ cám màu đỏ, giúp cung cấp sắt và tăng cường sức khỏe nhanh chóng. Mầm gạo đỏ ST chứa chất GABA (Gama Amino Butyric Acid), có khả năng giảm tình trạng mất trí nhớ, làm lành tổn thương gan và thận, kiểm soát huyết áp cao, và hỗ trợ trong việc điều trị tiểu đường. Gạo lứt ST đỏ cung cấp nhiều chất đạm, giúp duy trì cảm giác no lâu. Điều này rất hữu ích trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường và béo phì. Lớp cám gạo cung cấp nhiều vitamin nhóm B, giúp cải thiện làn da.
• Người bệnh tiểu đường có thể ăn gạo lứt đỏ Sóc Trăng mà không lo tăng đường huyết sau bữa ăn, và có thể ăn thoải mái.
• Người thiếu máu có thể hưởng lợi từ việc ăn gạo lứt đỏ ST để bổ sung sắt cho cơ thể một cách hiệu quả.
• Người muốn duy trì cân nặng và tăng cường cảm giác no cũng có thể thêm gạo lứt đỏ vào chế độ ăn uống hàng ngày. Nhờ khả năng cung cấp chất đạm và chất xơ, gạo lứt đỏ có thể giúp ổn định đường huyết và giảm cảm giác thèm ăn, đồng thời hỗ trợ quá trình giảm cân và duy trì vóc dáng.
• Ngoài ra, những người quan tâm đến sức khỏe tim mạch cũng có thể hưởng lợi từ việc ăn gạo lứt đỏ. Chất xơ trong gạo lứt đỏ giúp kiểm soát mức đường huyết và cholesterol trong máu, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và các vấn đề liên quan đến tim.
• Tuy nhiên, như với bất kỳ thay đổi nào trong chế độ ăn uống, việc ăn gạo lứt đỏ cũng cần được kết hợp với một lối sống lành mạnh và cân nhắc theo hướng dẫn từ chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ. Đặc biệt đối với những người có bệnh mãn tính hoặc đang dùng thuốc điều trị, việc điều chỉnh chế độ ăn uống cần được thảo luận và tuân theo theo hướng dẫn chính xác.
• Trong tóm tắt, gạo lứt đỏ Sóc Trăng là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích sức khỏe. Nó có thể là một phần quan trọng của chế độ ăn uống cho những người muốn bổ sung sắt, duy trì cân nặng, kiểm soát đường huyết, và cải thiện sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, việc ăn gạo lứt đỏ cần được kết hợp với lối sống lành mạnh và tư vấn từ chuyên gia y tế nếu cần thiết.
Nấu gạo lứt đỏ có nhiều phương pháp khác nhau, tùy thuộc vào trải nghiệm, thiết bị (nồi nấu, điện, lửa than, lửa ga,...). Dưới đây là hai cách phổ biến:
1. Rửa gạo lứt đỏ bằng nước sạch.
2. Đong 1 chén gạo và 2 chén nước.
3. Bật chế độ "nấu gạo lứt" trên nồi cơm.
4. Đun nấu theo chế độ cho đến khi nồi hoàn thành.
5. Để nước thấm qua lớp cám khoảng 15-20 phút sau khi đong gạo - nước vào nồi.
6. Khi nồi đã bật nút vàng (chế độ giữ nhiệt), để nguội tầm 10-15 phút.
7. Bật lại nút nấu (thường nút đỏ: chế độ nấu), nấu thêm lần nữa cho đến khi nút vàng bật lại.
1. Rửa gạo lứt đỏ bằng nước sạch.
2. Đong 1 chén gạo lứt đỏ và 2 chén nước.
3. Đun nấu gạo lứt như bình thường.
4. Sau khi đong gạo - nước vào nồi, để thêm 15-20 phút cho nước thấm qua lớp cám.
5. Đợi nồi nguội tầm 10-15 phút sau khi bật chế độ giữ nhiệt.
6. Bật lại chế độ nấu và nấu thêm lần nữa cho đến khi nút vàng bật lại.
1. Gạo lứt đỏ ST và gạo Huyết Rồng có màu đỏ tương tự nhau, nhưng có sự khác biệt về tác dụng. Người bệnh tiểu đường nên tìm hiểu kỹ trước khi mua để tránh nhầm lẫn.
2. Mua gạo lứt đỏ tại các cửa hàng có thông tin đầy đủ, bao bì nhãn hiệu để đảm bảo chất lượng.
3. Người bị thừa sắt không nên ăn gạo lứt đỏ. Nên ăn gạo lứt trắng nẩy mầm giàu GABA.
4. Khi ăn, nên nhai chậm để tiêu thụ cơm lứt và cảm nhận hương vị.
>> Xem Thêm : https://visuckhoemoinguoi.com/su-khac-biet-giua-gao-lut-huyet-rong-va-gao-lut-do
1. Gạo lứt đỏ có tính sát trùng cao, nên bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.
2. Gạo đóng túi hút chân không, chỉ cắt và sử dụng từng túi, các túi còn lại để nguyên để bảo quản.
3. Đựng gạo trong hủ, hộp có nắp đậy để tránh tiếp xúc với ánh nắng trực tiếp.
1. Gạo lứt ST đỏ (nguyên liệu): để nấu cơm hoặc chế biến thành các sản phẩm khác như bột lứt đỏ, bún lứt đỏ, phở lứt đỏ, cốm lứt đỏ, bánh lứt đỏ.
2. Bột gạo lứt mè đen: Rang chín, xay mịn và pha với nước sôi. Có nhiều lợi ích cho sức khỏe và giúp giảm cân.
1. Gạo đỏ Sóc Trăng là gạo lứt.
2. Gạo Huyết Rồng không phải là gạo đỏ Sóc Trăng.
3. Gạo đỏ Sóc Trăng trồng 1 hoặc 2 vụ/năm tùy khu vực.
4. Gạo lứt đỏ ST không cần ngâm trước khi nấu.
Công Ty CP LT Phương Nam (Gạo Phương Nam) là địa chỉ đáng tin cậy, cung cấp các loại gạo lứt đỏ Sóc Trăng và gạo tím than chất lượng.
Công ty Cổ phần Lương thực Phương Nam đã đồng hành cùng kỹ sư Hồ Quang Cua từ cuối năm 2012 (đã hơn 10 năm) bán lẻ và phân phối lại các dòng gạo Sóc Trăng: Gạo ST20, gạo ST24, gạo ST25 các loại, gạo lứt đỏ Sóc Trăng, gạo lứt tím than Sóc Trăng,…trên toàn quốc.
Phục vụ Quý khách hàng trong thời gian đã qua là một vinh dự và hạnh phúc của toàn thể nhân viên chúng tôi. Chúng tôi luôn muốn điều đó sẽ tiếp tục trong tương lai.
Phương châm của chúng tôi thay lời cám ơn: luôn luôn “Tận tình – giao hàng nhanh – giải quyết khi sản phẩm có sự cố một cách rốt ráo – tạo sự an tâm và hài lòng cao nhất” đến Quý khách hàng. Mọi thông chi tiết về Gạo lứt đỏ là gạo gì? quý khách vui lòng liên hệ.
(Ảnh: Giấy xác nhận phân phối hàng chính hãng của DNTN Hồ Quang Trí)
• Quận 3: 453/86 Lê Văn Sỹ, Phường 12, Quận 3, TP.HCM
• Quận 10: 644/4/3 Đường Ba Tháng Hai, Phường 14, Quận 10, TP.HCM
• Thủ Đức: 16 đường 359 (Đỗ Xuân Hợp), Phường Phước Long B, TP.Thủ Đức, TP.HCM
• Điện thoại/Zalo: 0902 58 1717
• E-mail: phuongnamnongsansach@gmail.com
• Website : https://visuckhoemoinguoi.com/
.png "Bệnh tiểu đường")
.jpg "Gạo ST25 có mấy loại: Sự Đa Dạng trong Hương Vị và Chất Lượn")
.&){kind=link}