Shopping Cart

Thành Tiền 0đ
Tổng Tiền 0đ

Gạo Lứt Trắng và Gạo Lứt Đỏ gạo nào tốt hơn

23/08/2023
Tin tức

So sánh Gạo Lứt Trắng và Gạo Lứt Đỏ. Quy trình chế biến gạo là một quá trình phức tạp và tinh vi, bắt đầu từ hạt lúa (hay còn gọi là thóc) và kết thúc với sản phẩm gạo đóng gói hoàn chỉnh trên thị trường

Nghiên cứu so sánh giữa Gạo Lứt Trắng và Gạo Lứt Đỏ: Lựa chọn thông minh cho sức khỏe của bạn


I. Quy trình chế biến gạo: Từ lúa đến sản phẩm hoàn chỉnh trên thị trường

Quy trình chế biến gạo là một quá trình phức tạp và tinh vi, bắt đầu từ hạt lúa (hay còn gọi là thóc) và kết thúc với sản phẩm gạo đóng gói hoàn chỉnh trên thị trường. Gạo được tách thành các phần khác nhau dựa trên qui trình xay xát:
1. Hạt lúa (thóc) : Sau khi bốc vỏ, lượng vỏ trấu (chiếm 20% trọng lượng) được tách bỏ, để lại hạt gạo lứt (chiếm 80%).
2. Gạo lứt : Hạt gạo lứt là hạt gạo mới chỉ bóc tách vỏ trấu, còn lớp cám và mầm gạo. Hạt này có tiềm năng phát triển thành cây lúa.
3. Gạo trắng : Bằng cách loại bỏ lớp cám (chiếm 10%), chúng ta có được gạo trắng với tỷ trọng 70%. Tiếp theo, quá trình lọc trách tấm (chiếm 10%) để thu riêng phần tấm.
4. Gạo trắng nguyên hạt : Sau các bước trên, ta có gạo trắng nguyên hạt (chiếm 60% trọng lượng), sẵn sàng cho các bước chế biến tiếp theo tùy theo nhu cầu của khách hàng.

 

Gạo Lứt Trắng và Gạo Lứt Đỏ

(Hình: Sơ đồ khối qui trình xay xát gạo cơ bản)

II. Cấu trúc cơ bản của hạt gạo

Hạt lúa (thóc) gồm vỏ trấu, vỏ cám, mầm hạt gạo (để nẩy lên cây lúa), và lõi tinh bột bên trong. Vỏ trấu có hai lớp: vỏ ngoài cứng và vỏ trong dày hơn, chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn. Lớp vỏ trấu chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất, cùng với các hợp chất khó tiêu hóa như phytate. 

Gạo Lứt Trắng và Gạo Lứt Đỏ


III. Gạo lứt trắng và gạo lứt đỏ: Ưu điểm và sự khác biệt


1. Gạo lứt trắng : Gạo lứt trắng là hạt gạo chỉ mới bóc tách vỏ trấu, vẫn còn lớp cám và mầm (để nẩy mầm lên cây lúa cho dòng đời sau). Nếu tách cám, ta có gạo trắng.

Đặc điểm:
• Thường từ các giống lúa thông dụng, đặc sản (không phải là giống lúa màu, lúa thảo dược). 
• Gạo lứt trắng từ những loại gạo mềm, ít dẻo thường được người ăn ưa chuộng hơn (chẳng hạn như gạo lứt  Đài Loan Gò Công).
• Có lớp cám giàu vitamin và mầm gạo giàu chất GABA.
• Thường được thêm công đoạn nẩy mầm để tăng giá trị dinh dưỡng.

Gạo Lứt Trắng và Gạo Lứt Đỏ

Gạo Lứt Trắng và Gạo Lứt Đỏ

(Hình: hạt gạo lứt của giống lúa hạt tròn sau khi tách bỏ lớp vỏ trấu)Gạo Lứt Trắng và Gạo Lứt Đỏ

2.  Gạo lứt đỏ : Gạo lứt đỏ được làm từ giống lúa đỏ, có lớp cám màu đỏ và mầm gạo.

Đặc điểm:
•  Lớp lứt màu đỏ chứa nhiều sắt, có lợi cho tim mạch.
•  Mầm gạo lứt đỏ chứa GABA.
•  Đa dạng về loại như gạo lứt đỏ Sóc Trăng, gạo Huyết Rồng, gạo đỏ Điện Biên, và nhiều loại khác.

Gạo Lứt Trắng và Gạo Lứt Đỏ

Gạo Lứt Trắng và Gạo Lứt Đỏ

( Hình gạo lứt đỏ Sóc Trăng nảy mầm )

IV. Lựa chọn gạo lứt trắng và gạo lứt đỏ? Gạo nào phù hợp cho sức khỏe của bạn

Gạo Lứt Trắng và Gạo Lứt Đỏ

Gạo lứt trắng và gạo lứt đỏ đều giàu dinh dưỡng và chất xơ. Sự lựa chọn phụ thuộc vào nhu cầu và trạng thái sức khỏe:
•  Gạo lứt trắng: Thích hợp cho người ăn kiêng, giảm cân, ưa chuộng gạo tốt cho sức khỏe.
•  Gạo lứt đỏ: Phù hợp cho người bệnh thiếu máu, cần bổ sung sắt, người tuân thủ chế độ thực dưỡng OSHAWA.
•  Phối trộn: Một số người có thể ăn cả hai loại để tận dụng lợi ích của cả hai.

Gạo Lứt Trắng và Gạo Lứt Đỏ

V. Cam kết của chúng tôi

Chúng tôi tự hào đã phục vụ Quý khách hàng trong quá khứ và cam kết tiếp tục đem đến sự tận tâm và hài lòng cho Quý khách hàng trong tương lai. Chúng tôi luôn tuân thủ phương châm "Tận tình – giao hàng nhanh – giải quyết khi có sự cố – tạo sự an tâm và hài lòng cao nhất" để đáp ứng mọi nhu cầu của Quý khách hàng.
Liên hệ:

CÔNG TY CỔ PHẦN LƯƠNG THỰC PHƯƠNG NAM

Địa chỉ:

•  Quận 3: 453/86 Lê Văn Sỹ, P.12, Q.3, TP.HCM
•  Quận 10: 644/4/3 Đường Ba Tháng Hai,
•  Thủ Đức: 16 đường 359 (Đỗ Xuân Hợp), P. Phước Long B, TP.Thủ Đức, TP.HCM 
•  Điện thoại/zalo: 0902 58 1717 
•  E-mail: phanthanhhieu.png@gmail.com
•  Website : visuckhoemoinguoi.vn

Chia sẻ

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Gạo st25 giá bao nhiêu 10kg

Gạo ST25, hay còn gọi là gạo Sóc Trăng 25, là một loại gạo ngon và nổi tiếng tại Việt Nam. Với hương vị đặc trưng, hạt gạo dẻo và mềm mại, nó đã chinh phục nhiều người ưa thích ẩm thực. Bạn muốn biết giá của gạo ST25 giá bao nhiêu 10kg ? Đây là câu hỏi quan trọng, và mình sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về vấn đề này.

Gạo ST25 Sóc Trăng| Gạo ngon thượng hạng

Gạo ST25 sóc trăng , một loại gạo cao cấp của Việt Nam, đã thu hút sự chú ý lớn trên thị trường quốc tế với chất lượng xuất sắc và hương vị độc đáo. Xuất phát từ Sóc Trăng, một vùng đất giàu lịch sử và truyền thống nông nghiệp, gạo ST25 không chỉ là sản phẩm nổi bật của nền nông nghiệp Việt Nam mà còn là biểu tượng của sự chăm sóc tận tâm và sự đổi mới trong sản xuất nông nghiệp.

Chế độ dinh dưỡng hợp lý cho người bệnh tiểu đường

Chế độ dinh dưỡng hợp lý cho người bệnh tiểu đường. Chăm sóc dinh dưỡng cho người bệnh tiểu đường không chỉ là một nhiệm vụ hàng ngày mà còn là một hành trình chân thật, nơi mà lựa chọn thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và kiểm soát đường huyết.

Bệnh tiểu đường Type 1

Bệnh tiểu đường type 1 , hay còn gọi là đái tháo đường type 1, xuất phát từ một phản ứng miễn dịch bất thường phá huỷ các tế bào sản xuất insulin tại tuyến tụy. Insulin đóng vai trò quan trọng trong việc đưa đường glucose vào tế bào cơ thể để tạo năng lượng.

Vì sao gạo mầm tốt cho sức khỏe

Vì sao gạo mầm tốt cho sức khỏe. Từ những năm 1970, gạo lứt đã trở thành một phần không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng ở Nhật Bản, được biết đến với sự giàu chất xơ và dinh dưỡng. Tuy nhiên, sự phổ biến của gạo lứt tại đây không kéo dài lâu do nhược điểm của nó, như việc phải nấu bằng nồi áp suất, cơm khó nhai và thiếu hương vị.

Chất GABA trong gạo mầm Vibigaba có công dụng gì

Chất GABA trong gạo mầm Vibigaba có công dụng gì . Chất GABA đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát hoạt động của nơ-ron thần kinh, ức chế sự truyền tín hiệu và giúp duy trì cân bằng trong não bộ, có tác dụng làm dịu thần kinh. Ở trẻ nhỏ, nó thậm chí còn hỗ trợ trong quá trình phát triển não bộ.
0902581717
0909349988