Natto - Đậu nành lên men

Natto - đậu nành lên men trong văn hoá ẩm thực Nhật Bản được xem là món ăn linh hồn của xứ sở Hoa Anh Đào. Theo người dân, Natto thường xuất hiện trong những bữa cơm và mang lại nhiều tác dụng thần kỳ đến với sức khoẻ, đặc biệt với người bệnh tim mạch. Vậy thực chất Natto là gì mà được nhiều người Nhật Bản yêu thích như thế? Cùng tìm hiểu rõ hơn nhé

Đậu nành lên men (Natto) Ms Slim là gì?

Theo như cách hiểu đơn giản, Natto là món ăn được làm từ đậu tương lên men và đã xuất hiện từ hàng ngàn năm trước ở Nhật Bản và được người dân ở đây xem là món ăn truyền thống. Cách làm món ăn này vô cùng đơn giản nhưng đây là món ăn chứa hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ cao, có chứa protein, magie, vitamin, folate, choline, canxi... rất tốt cho sức khoẻ, đặc biệt là tim mạch và hệ tiêu hoá.

Để làm đậu nành lên men, bạn cần luộc chín đậu nành (hay còn gọi là đậu tương) rồi đem ủ với men vi sinh Bacillus Subtilis ở nhiệt độ 40 độ C từ 14 đến 18 tiếng đồng hồ. Khi hạt tương chuyển sang màu vàng nâu sẽ xuất hiện mùi vị nồng và sản sinh ra chất nhớt.

Chỉ số dinh dưỡng có trong hộp Natto Ms Slim

• Chất đạm: 7.4g (tương đương dinh dưỡng có trong 45g thịt vai bò)
• Chất xơ: 3.0 g (tương đương dinh dưỡng có trong 1/2 củ cà rốt)
• Sắt: 1.5 mg (tương đương dinh dưỡng có trong 40g gan bò)
• Can-xi: 41mg (tương đương 1/2 hộp sữa chua loại 74g~90g)
• Magie: 45mg (tương đương dinh dưỡng có trong 3 con hàu)
• Vitamin E: 0.5 mg (tương đương dinh dưỡng có trong 1/2 quả cà chua)
• Vitamin B2: 0.25mg (tương đương dinh dưỡng có trong 100g thịt vai heo)

Thành phần có trong Natto Ms Slim 

• Đậu nành hữu cơ không biến đổi gen (99,98%)
• Men bacillus subtilis natto (0,02%)
• Dấm gạo 35%
• Nước tương 35%
• Mật ong 20%
• Gừng 5%
• Mù tạt 5%

Hướng dẫn sử dụng Natto nhãn hiệu Ms Slim

• Chuyển hũ Natto từ tủ đông sang ngăn mát tủ lạnh qua đêm trước khi sử dụng hoặc quay bằng lò viba trong 40s
• Gở bỏ màng phủ trên mặt, dùng đũa trộn đều khoảng 30-50 lần để tạo nhớt.
• Thêm gói gia vị, trộn đều từ 50-100 lần
• Ăn riêng hoặc ăn kèm với cơm nóng
• Có thể ăn chung với hành và lòng đỏ trứng, kim chi, rong biển...

Những lưu ý khi dùng Natto Ms Slim

• Bảo quản ở nhiệt độ đông lạnh (dưới -18 độ C), không cấp đông lại sau khi rã đông.
• Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất
• Không dùng khi không có nhớt, hay đã quá hạn sử dụng

Vì sao Natto Ms Slim lại tốt cho sức khoẻ ?

Giàu Protein

Theo các nghiên cứu, một phần natto thông thường sẽ cung cấp 15mg protein chất lượng cao và phù hợp với mọi đối tượng, kể cả người ăn chay. Vì thế, Natto là loại thực phẩm tuyệt vời có thể cung cấp protein thay cho thịt nếu bạn đang trong chế độ ăn thực vật.

Cung cấp vitamin K hoàn toàn từ tự nhiên

Thông thường, trong các thực phẩm thường ngày chứa rất ít vitamin K (vitamin có lợi cho máu và tim). Thế nhưng trong Natto lại có chúng và cung cấp cho cơ thể, trong Natto cũng có chứa vitamin K2, một chất cực kỳ quan trọng cho nữ giới giúp xương chắc khoẻ. Không chỉ giúp canxi di chuyển vào xương mà vitamin K2 còn giúp đưa canxi ra khỏi tim và huyết áp.

Giàu men vi sinh

Một trong những lợi ích tuyệt vời là chúng cung cấp nguồn lợi khuẩn khổng lồ để cải thiện sức khoẻ hệ tiêu hoá, đường ruột và hệ thống miễn dịch. Thậm chí đây là thực phẩm còn hỗ trợ giảm cân.

Giúp giảm viêm

Do có chứa vitamin K nên giúp cơ thể chống được tình trạng viêm nhiễm, giúp cơ thể khoẻ mạnh hơn

Cung cấp sắt, canxi

Đây là một sản phẩm tuyệt vời cho những người ăn kiêng dựa trên chế độ ăn thực vật, vì đa số sắt và canxi xuất hiện nhiều ở động vật hơn là rau, củ quả. Vì thế, Natto là một lựa chọn hoàn hảo để cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khoẻ.

Tốt cho người dị ứng đậu nành và không gluten

Do được lên men nên natto sẽ dễ tiêu hoá hơn so với các loại đậu nành thông thường. Trong quá trình làm natto sẽ phá vỡ được cấu trúc protein khó tiêu hoá mà người dị ứng đậu nành gặp. Cạnh đó, Natto cũng không chứa gluten, phù hợp cho những người có chế độ ăn phòng tránh gluten.

Lợi ích của Natto Ms Slim đối với người bệnh tim mạch

Tan máu đông

Vào năm 1980, tiến sĩ Sumi Hiroyuki vô tình đặt Natto vào khay có chứa cục máu đông, sau 18 giờ, cục máu đã tan ra hoàn toàn ra trước sự bất ngờ của tiến sĩ. Quan trọng hơn là máu đông là một trong những nguyên nhân chính gây ra các biến chứng bệnh tim mạch ở mọi người.

Đến năm 1986, tiến sĩ Sumi đã công bố nghiên cứu và chỉ ra chính Nattokinase là loại enzyme thần kỳ phân huỷ tơ huyết và không gây bất kỳ tác dụng phụ nào đối với sức khoẻ. Nó có tác dụng cắt đứt các cầu nối protein, liên kết fibrin và tạo nên mạng lưới giữ chặt hồng cầu, từ đó làm giảm nguy cơ đông máu.

Vì thế, Natto được rất nhiều các chuyên gia dinh dưỡng hay y bác sĩ khuyên dùng để ngăn ngừa bệnh về tim, đặc biệt ở người trung niên và cao tuổi.

Giảm mảng bám trong thành mạch máu

Không chỉ có tác dụng làm tan huyết khối, loại thực phẩm này còn có các dưỡng chất giúp giải phóng các mảng bám có hại trong lòng mạch máu do canxi thừa kết hợp với cholesterol xấu tạo ra. Điều này là do hàm lượng K2 có trong Natto rất dồi dào, có khả năng hoạt hoá protein, điều hoà canxi từ dạng bất động sang hoạt động. 

Ngoài ra, đậu nành lên men còn giúp điều hoà huyết áp, chống loãng xương, cải thiện trí nhớ, tăng cường hệ miễn dịch và đem đến hệ tiêu hoá khoẻ mạnh.

Địa điểm bán Natto Ms Slim - đậu nành lên men

Công ty Công Ty CP Lương Thực Phương Nam là đơn vị chuyên phân phối các dòng sản phẩm của Ms Slim tại TPHCM và các tỉnh thành lân cận.

CÔNG TY CỔ PHẦN LƯƠNG THỰC PHƯƠNG NAM

• Showroom: 644/4/3 Đường Ba Tháng Hai, Phường 14, Quận 10, TP.HCM
• Cửa hàng & kho: 453/86 Lê Văn Sỹ, Phường 12, Quận 3, TP.HCM

LIÊN HỆ MUA NATTO MS SLIM

• Hotline: 0909 34 99 88 (Zalo) - 0902 58 7171 (Zalo)
• Điện thoại: (028) 3526 0188

Bạn có thể tham khảo các dòng sản phẩm chăm sóc sức khoẻ khác của Ms Slim tại đây nhé