Shopping Cart

Thành Tiền 0đ
Tổng Tiền 0đ

Nhiễm mỡ máu: Căn bệnh nguy hiểm của người Việt Nam ở thành phố

01/09/2022
Tin tức

Hiện nay, người Việt ở thành phố lớn đang có chế độ ăn uống không hợp lý dẫn đến tình trạng nhiễm mỡ máu tăng cao hơn so với nhiều nơi khác. Gần 50% người trưởng thành sống ở các đô thị nhiễm mỡ máu cao do chế độ dinh dưỡng và lối sống không lành mạnh, ít vận động.

Thông tin được PGS.TS Nguyễn Thị Xuyên, Chủ tịch Tổng hội Y học Việt Nam nêu tại Hội thảo khoa học "Báo động thực trạng thừa cholesterol, nhiễm mỡ máu - Hệ lụy và giải pháp" ngày 25/8 do Tổng hội Y học Việt Nam và Viện Y học ứng dụng Việt Nam (VIAM) tổ chức.

Toàn cảnh hội thảo

Toàn cảnh hội thảo "Báo động thực trạng thừa Cholesterol, nhiễm mỡ máu - Hệ lụy và giải pháp" do Tổng Hội Y học Việt Nam tổ chức. Ảnh: Thanh Thư

Tiến sĩ Xuyên dẫn chứng số liệu từ nghiên cứu Gánh nặng bệnh tật toàn cầu vào năm 2019, tình trạng rối loạn lipid máu (mỡ máu cao) gây ra gần 4,4 triệu ca tử vong, tương đương 7,78% số ca tử vong trên toàn cầu. Đáng lo ngại hơn, Việt Nam có đến gần 50% người trưởng thành sống tại thành thị nhiễm mỡ máu cao.

 

Ngoài ra, một nghiên cứu của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cho thấy, tỷ lệ người mắc mỡ máu cao ở Việt Nam tăng nhanh nhất ở độ tuổi 35 - 44. Viện Dinh dưỡng Quốc gia cũng thống kê trong năm 2016, hơn 29% người Việt trưởng thành bị rối loạn, nhiễm mỡ máu, tỷ lệ dân thành thị chiếm tới 44,3%. Điều này cho thấy số người gặp vấn đề về nhiễm mỡ máu không có dấu hiệu giảm, ngược lại dần cao hơn.

 

Cholesterol là một thành phần của lipid máu, có vai trò quan trọng trong hoạt động của tế bào sợi thần kinh và sản xuất hormone, giúp cho cơ thể hoạt động bình thường và khoẻ mạnh. Cholesterol có 2 loại chính là LDL (cholesterol xấu) và HDL (cholesterol tốt). Do đó, cholesterol xấu hay chất béo trung tính (triglycerides) gia tăng là nguyên nhân dẫn đến việc nhiễm mỡ máu cao.

PGS.TS. Nguyễn Thị Xuyên báo động tỷ lệ người thành thị nhiễm mỡ máu cao lên đến gần 50%.

PGS.TS. Nguyễn Thị Xuyên báo động tỷ lệ người thành thị nhiễm mỡ máu cao lên đến gần 50%. Ảnh: Thanh Thư

Theo đó, nhiễm mỡ máu cao gây ra những hậu quả nghiêm trọng như xơ vữa động mạch, gây hẹp, tắc mạch máu đến tim và não. Các chuyên gia tại hội thảo cũng đề cập đến nhiều quan niệm sai lầm của người Việt trong ngừa bệnh mỡ máu như loại bỏ hoàn toàn chất béo ra khỏi khẩu phần ăn. Theo TS. BS Trương Hồng Sơn – Viện trưởng Viện Y học Ứng dụng Việt Nam, chất béo là nhóm chất thiết yếu cần bổ sung mỗi ngày, với hàm lượng hợp lý. Nhiều chế độ ăn tốt cho sức khỏe trên thế giới cũng nhấn mạnh việc không cần thiết phải kiêng sử dụng chất béo hoàn toàn.

TS. BS Trương Hồng Sơn - Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam - nhiễm mỡ máu

TS. BS Trương Hồng Sơn - Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam. Ảnh: Thanh Thư

"Chúng ta nên hạn chế sử dụng nguồn chất béo từ phủ tạng động vật, mỡ động vật, thức ăn nhanh, đồ đóng hộp... Đồng thời, cần tăng cường bổ sung nguồn chất béo có lợi trong các loại cá biển sâu (cá hồi, cá trích...), quả bơ, ô liu, các loại dầu thực vật (gạo lứt, đậu nành, hướng dương...). Chúng ta cũng nên ưu tiên sử dụng các loại dầu ăn có chứa dưỡng chất Gamma-Oryzanol và Phytosterol vì có khả năng giảm hấp thụ cholesterol từ thực phẩm", TS. BS Trương Hồng Sơn khuyến cáo.

 

Lý giải về việc những người nhiễm mỡ máu cao tập trung chủ yếu ở thành thị, bác sĩ Sơn cho biết đây là khu vực tập trung phát triển kinh tế, người sống ở thành thị dành nhiều thời gian cho công việc nên có lối sống "công nghiệp". Họ thường sử dụng đồ ăn nhanh, không có hoặc ít dành thời gian tập luyện, vận động...

Ưu tiên sử dụng những thực phẩm chứa Phytosterol và Gamma-Oryzanol có khả năng làm giảm cholesterol, ngăn ngừa  việc nhiễm mỡ máu

Ưu tiên sử dụng những thực phẩm chứa Phytosterol và Gamma-Oryzanol có khả năng làm giảm cholesterol, ngăn ngừa  việc nhiễm mỡ máu. Ảnh: VIAM

Thực đơn chuẩn LIGHT dành cho người nhiễm mỡ máu cao phải dựa trên 5 nguyên tắc: L - Lựa chọn chất béo có lợi; I - Ít tiêu thụ da mỡ, nội tạng động vật; G - Giảm muối khi nấu nướng; H - Hạn chế rượu, bia; T - Tăng cường rau xanh, ngũ cốc. Ngoài ra, các bác sĩ còn khuyến nghị lượng chất béo nên chiếm từ 15-20% năng lượng cung cấp một ngày với người trưởng thành; tỷ lệ mỡ với trẻ em là 70:30, người trưởng thành là 50:50 và người cao tuổi là 30:70.

 

Ngoài chế độ dinh dưỡng lành mạnh để ngừa tình trạng thừa cholesterol, theo các chuyên gia, chúng ta cần tăng cường các hoạt động thể chất như tập thể dục thường xuyên (đi bộ, đạp xe, bơi lội...), không hút thuốc, hạn chế rượu bia, duy trì cân nặng hợp lý. Nồng độ cholesterol máu cao thường không biểu hiện triệu chứng, do đó, nên kiểm tra định kỳ, ít nhất 6 tháng 1 lần.

 

Thanh Thư - Vn.express

Chia sẻ

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Cách nhận biết và phân loại gạo lứt

Cách nhận biết và phân loại gạo lứt. Khi bạn cầm trên tay một túi gạo, dù là gạo trắng hay gạo lứt, đó là kết quả của một quá trình phức tạp bao gồm nhiều bước, từ khâu nông nghiệp (trồng trọt) đến khâu chế biến (xay xát), và cuối cùng là khâu thương mại, dịch vụ và bán hàng.

Bệnh dị ứng - Hiểu rõ bệnh và cách biện pháp cải thiện

Bệnh dị ứng. Thường, chúng ta nghĩ về dị ứng như sự ngứa ngáy, nhưng sự thực lại phức tạp hơn thế. Dị ứng là một phản ứng đặc biệt của cơ thể, một cách mà cơ thể đáp lại những tác động không phải lúc nào cũng xảy ra.

Bệnh viêm xoang

Xoang là một phần của hệ thống mũi và họng, nó nối liền niêm mạc mũi với niêm mạc họng và nằm ở các vùng má, hàm và trán. Khi xoang trở nên viêm, nó có thể dẫn đến sưng to, tiết chất dịch, và người ta gọi tình trạng này là viêm xoang.

Bệnh mãn kinh

Trong danh sách các bệnh thời đại do Tổ chức Y tế Thế giới liệt kê, có một bệnh lý mà chúng ta thường gọi là "Hội chứng mãn kinh". Đây là một vấn đề mà nếu không được chữa trị kịp thời, có thể dẫn đến nhiều hậu quả nghiêm trọng.

Bệnh cao huyết áp - triệu chứng và cách giảm bệnh

Bệnh cao huyết áp, một vấn đề quan trọng với góc nhìn của ngành y học phương Tây, đòi hỏi hiểu biết sâu rộng về nó. Để hiểu rõ hơn về bệnh này, hãy cùng chúng tôi khám phá các khía cạnh quan trọng.

Bệnh dị ứng - Hiểu rõ bệnh và cách biện pháp cải thiện

Bệnh dị ứng là một khái niệm phức tạp, không chỉ liên quan đến cảm giác ngứa mà nó còn bao gồm nhiều biểu hiện khác. Đúng vậy, dị ứng là một sự phản ứng dị thường của cơ thể đối với các yếu tố từ môi trường bên ngoài.
0902581717
0909349988